Produkty mleczne stanowią większą część każdego jadłospisu. Nie wszyscy co prawda dobrze tolerują nabiał, ale nie zmienia to faktu, że jajka, mleko i masło można znaleźć praktycznie w każdym domu. Z tego typu produktami jest zawsze jednak pewien problem. Jak je przechowywać, aby były długo zdatne do spożycia?
Przykładem może być masło. Jeżeli przechowuje się je w lodówce, to zawsze trzeba długo czekać aż zmięknie, jeżeli zaś się go nie schowa… to będzie trzeba je po prostu wyrzucić. Na szczęście istnieje kilka ciekawych i sprawdzonych sposobów na to, aby stosowanie i korzystanie z produktów mlecznych było o wiele prostsze.
Na początek – wskazówki związane z masłem.
- Bardzo często ciężko jest ściągnąć folię ze świeżo kupionego masła. Jest na to pewien sposób: wystarczy wsadzić je na chwilę pod zimna wodę, a opakowanie zejdzie bez większego problemu.
- Masła wcale nie trzeba przechowywać w lodówce. Można je trzymać na zewnątrz, dzięki czemu w każdej chwili będzie zdatne do spożycia. Wystarczy przechowywać je zanurzone w przegotowanej wodzie z dodatkiem soli. Należy jednak dokładnie przypilnować, aby było ono w całości zakryte wodą.
- Ucieranie masła to męczące zajęcie, więc warto sobie nieco je ułatwić. W tym celu najlepiej zmieszać masło z niewielką ilością maki.
- Jeżeli masło jest mimo wszystko trzymane w lodówce i nagle trzeba szybko posmarować chleb, to najlepiej jest przykryć je na kilka minut miseczką opłukaną uprzednio pod gorącą wodą. Z pewnością ułatwi to rozsmarowywanie.
Kilka rad dotyczących mleka.
- Problem kipiącego mleka można całkowicie wyeliminować, jeżeli przed każdym gotowaniem posmaruje się brzeg garnka od wewnątrz masłem.
- Żeby uniknąć denerwującego przypalania, po którym zazwyczaj trzeba długo szorować garnek, wystarczy przepłukać go przed gotowaniem zimną lub letnią wodą.
- Nie wiedzieć czemu, niektóre osoby nie lubią pływającego w mleku kożucha, a przecież można się go pozbyć w bardzo prosty sposób. Wystarczy tylko wrzucić kostkę lodu do garnka z mlekiem podczas jego gotowania.
Mogą Cię zainteresować również:
0