Czy zdarzyło się Wam kiedyś, żeby wykonywane kilkadziesiąt razy ciasto, od którego byłyście specjalistką, któregoś dnia (np. wtedy, gdy mieli akurat przyjechać goście) po prostu się nie udało? Niby ten sam przepis, te same składniki, ale ciasto już nie to samo. Skąd ja to znam? Tak to już jest, że w pieczeniu ciast wszystko, naprawdę wszystko, ma znaczenie – jakość mąki, masła, świeżość drożdży, czy rodzaj jajek, co więcej, aby piec pyszne ciasta wspomóc możemy się dobrymi radami. Oto i one: