Szafa w kuchni nie należy do najpopularniejszych rozwiązań – przyzwyczailiśmy się już do typowych zabudów kuchennych z typowymi kuchennymi szafkami. Warto jednak zastanowić się nad szafą w kuchni, bo takie rozwiązanie ma doprawdy wiele zalet.

Oczywiście nie mówimy tu o wolno-stojącej szafie trzydrzwiowej, lecz o nowoczesnej szafie z drzwiami przesuwnymi, najlepiej wnękowej – o swego rodzaju współczesnej spiżarce.

Jakie są tego zalety? Przede wszystkim, jeśli mamy w kuchni wnękę, szafa będzie doskonałym jej zagospodarowaniem. Szafa w kuchni jest świetnym rozwiązaniem również dla tych gospodarzy, którzy lubią robić zakupy „na zapas”, a także dla tych pań domu, które samodzielnie przygotowują przetwory na zimę. W szafie-spiżarce bowiem zmieszczą się bez najmniejszego problemu zarówno większe ilości zakupionych produktów spożywczych, jak i wszystkie domowe przetwory.

Jest jeszcze jeden powód, dla którego warto zastąpić przynajmniej część typowych, zwłaszcza wiszących, szafek kuchennych taką właśnie szafą-spiżarką. Jaki? Każdy, kto choć raz uderzył się w głowę o otwarte drzwi szafki kuchennej, doskonale wie, jaki. Mogą Cię zainteresować również:

• Sprawdzony przepis na naleśniki
• Rośliny doniczkowe dla opornych

Szafa w kuchni pochodzi ze strony: Chwila dla Domu

Srebrne sztućce czy srebrna biżuteria wymagają odpowiedniego sposobu czyszczenia. Jeśli chcemy wyczyścić wykonane ze srebra przedmioty i ponownie nadać im olśniewającego blasku nowości, możemy zastosować jeden ze sprawdzonych sposobów.

Sposób 1.
Srebrne przedmioty należy zanurzyć w roztworze wody, octu i sody oczyszczonej (na 1 litr wody po 1 łyżce octu i sody) i moczyć przez około 15 minut. Następnie opłukać i wytrzeć starannie miękką szmatką.

Sposób 2.
Doskonale czyści srebrne przedmioty zwyczajny sok z cytryny, ewentualnie wymieszany z popiołem (dobra wiadomość dla palaczy: w końcu popiół może się do czegoś przydać ). Po wyczyszczeniu srebra w ten sposób należy dokładnie je opłukać i wytrzeć do sucha miękką ściereczką.

Jak widać, wcale nie trzeba stosować środków chemicznych, aby cieszyć się błyszczącymi srebrami.Mogą Cię zainteresować również:

• Jak usunąć kamień z czajnika?
• Jak utrzymać porządek w kuchni?

Jak czyścić srebra? pochodzi ze strony: Chwila dla Domu

Ponieważ w lodówce przechowujemy najróżniejsze produkty spożywcze, niekiedy o bardzo intensywnym zapachu, często zdarza się, że po jej otwarciu dolatuje nas zapach, którego wolelibyśmy nie poczuć…

Co robić w takiej sytuacji? Jak pozbyć się intensywnego, nieprzyjemnego zapachu z lodówki?

Można zastosować sprawdzone domowe sposoby, a mianowicie – wszechstronny ocet, który nie tylko pomaga usuwać kamień z czajników i innych przedmiotów i sprzętów, ale też doskonale usuwa nieprzyjemny zapach z lodówki. Wystarczy umyć lodówkę roztworem wody i octu, a nieprzyjemny zapach zniknie jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki.

Warto również zapobiegać powstawaniu przykrego zapachu w lodówce. W tym celu powinno się wszystkie produkty – a przede wszystkim te o intensywnym zapachu – przechowywać w lodówce w zamkniętych pojemnikach.Mogą Cię zainteresować również:

• Ekologiczne pieluszki
• Jak utrzymać porządek w kuchni?

Jak pozbyć się przykrego zapachu z lodówki? pochodzi ze strony: Chwila dla Domu

Utrzymanie porządku w kuchni

Jak każdemu dobrze wiadomo w miejscu gdzie jest brudno bardzo szybko tworzą się i rozprzestrzeniają bakterie, wirusy i grzyby. W kuchni najwięcej jest tych pierwszych, ale mogą również pojawić się i inne szkodliwe drobnoustroje. Przy utrzymywaniu i dbaniu o prządek w kuchni należy pamiętać o kilku ważnych radach.

Po pierwsze starajmy się regularnie sprzątać w kuchni, nieregularne mycie może nam zdecydowanie utrudnić poradzenie sobie z brudem oraz przynieść sporo utrudnień. W kuchni należy zwrócić szczególną uwagę na miejsca bardziej podatne na siedliska bakterii. Są to na przykład zlew, blat stołu na którym kroimy choćby mięso.

Miejsca takie należy myć szczególnie często, gdyż jeśli nie pozbędziemy się bakterii, które tam się znajdują zaczną one się rozmnażać i szybko rozprzestrzeniać. Pamiętajmy też o koszu na śmieci i odpadki, z które często może śmierdzieć. Dobra rada jest taka, aby codziennie go opróżniać.

W kuchni należy stosować również odpowiednie środki czyszczące, zwłaszcza w miejscach, w których trzymamy żywność lub w jakikolwiek sposób ją obrabiamy. Środki, jakich używamy na przykład do czyszczenia stołów nie mogą być żrące, gdyż zostające drobinki zagrożą naszemu zdrowiu, gdy znajdą się w jedzeniu.

W kuchni należy również podejmować w miarę szybką interwencję gdy mamy brud uciążliwy, czyli taki, który jest ciężki do pozbycia się. Przypalone garnki, patelnie, zalany tłuszczem blat kuchenki i innego tego typu zabrudzenia utrudniają nam usunięcie tego później. W takich przypadkach warto namoczyć zabrudzenie gorącą wodą, a następnie użyć silnych środków do czyszczenia.

Podczas trzymania porządku w kuchni należy również pamiętać, że nie można przechowywać tam zepsutego jedzenia, a wszystkie niezbędne rzeczy, również w lodówce, zdecydowanie utrudniają zapanowanie nad bałaganem.Mogą Cię zainteresować również:

• Porządek w mieszkaniu a małe dziecko
• Jak pozbyć się przykrego zapachu z lodówki?

Jak utrzymać porządek w kuchni? pochodzi ze strony: Chwila dla Domu

Japonia to Kraj Kwitnącej Wiśni, który może się poszczycić – oprócz przepięknych widoków – także najwyższą średnią długością życia. Nic w tym dziwnego, gdyż wszystko to dzieje się za sprawą specyficznego odżywiania i diety.

Nie od dzisiaj wielu naukowców mówi o tym, że kuchnia japońska ma bardzo niezwykle właściwości. Dlatego też uznaje się ją za najzdrowszą i najodpowiedniejszą dla człowieka. Opiera się ona głównie na rybach, które jadane są także na surowo – co jest dosyć dziwne, przynajmniej dla Polaków. Wszystko to, wraz z dodatkiem owoców morza, ryżem i bardzo zdrową soją, daje wykwintne, a także pyszne dania, które potrafią skusić nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Warto wiedzieć, że prawie wcale nie stosuje się w tej kuchni przypraw. Jest ona za to oparta na harmonii i naturalność. Dla Japończyków niezwykle istotne jest piękne podanie potraw i wielu ludzi nawet uważa, że sposób w jaki podają oni potrawy można uznać za sztukę. Ważniejsza od ilości posiłku jest estetyka, wiec jeżeli komuś zależy wyłącznie na tym, żeby się jak najwięcej najeść, to może on być nieco rozczarowany.

Japończycy prawie wcale nie używają do smażenia oleju, gdyż jest to dieta niskokaloryczna, która zawiera niewielkie ilości tłuszczu. Przeważają w niej głównie potrawy grillowane, gotowane i pieczone. Kuchnia japońska jest bardzo bogata w białko.

Ciekawe jest to, że Japończycy nie potrafią posługiwać się zbytnio europejskimi widelcami – preferują swoje pałeczki, które z kolei przysparzają wiele trudności osobom nieprzyzwyczajanym do ich używania. Zupy piją prosto z miseczek.
Kuchnia japońska wykorzystuje naturalne i często spożywane na surowo produkty, a osoby ją stosujące cieszą się dobrym zdrowiem i piękną skórą przez długie lata. Może więc już najwyższa pora na to, aby zagościła ona również w naszym domu?Mogą Cię zainteresować również:

• Optymalne ilości wody
• Pierogi z grzybami

Smaczna kuchnia japońska pochodzi ze strony: Chwila dla Domu

Wszyscy wiemy, że szpinak jest bardzo zdrowy (przede wszystkim dlatego, że zawiera dużo żelaza), ale niewielu z nas lubi go jeść… Owszem, sam szpinak nie jest zbyt zachęcający i całkiem słusznie kojarzy się z trawą. Ale wystarczy tylko odpowiednio go przyrządzić, by zasmakował nawet dzieciom! Najlepszym i zarazem najprostszym pomysłem jest makaron ze szpinakiem.

Składniki (dla 3-4 osób):
1 op. makaronu (dowolnego, może być penne)
1 op. mrożonego rozdrobnionego szpinaku
1 jogurt naturalny (mały)
ser żółty (mały kawałek do utarcia lub 3-4 plasterki)
czosnek (w zależności od upodobań – kilka ząbków)
cebula (jedna mała)
olej (odrobina)
sól, pieprz, przyprawy wedle uznania (polecam sól ziołową)
opcjonalnie: pierś z kurczaka, groszek zielony, kukurydza

Makaron gotujemy według przepisu zamieszczonego na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy uprzednio posiekaną cebulę i rozgnieciony czosnek, a także szpinak (można wrzucić na patelnię zamrożony – szybciutko się rozmrozi i od razu zacznie dusić razem z cebulą i czosnkiem). Przyprawiamy, dusimy (po rozmrożeniu szpinaku) kilka minut, po czym dodajemy ser żółty i, mieszając, rozpuszczamy go. Gdy ser się rozpuści, do tego „sosu szpinakowo-serowego” dodajemy jeszcze jogurt naturalny, mieszamy i… gotowe! Podajemy z makaronem.

Potrawę tę – i tak już smaczną i pożywną – można jeszcze urozmaicić, dodając podsmażoną, pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, a w wersji dla wegetarian: groszek lub kukurydzę.

Gwarantuję, że odpowiednio (właśnie w ten sposób: czosnek, ser żółty!) przyprawiony szpinak zasmakuje każdemu! Sprawdzone wielokrotnie na osobach deklarujących zawzięcie, że szpinaku nie cierpią. Te szpinakowe eksperymenty na ludziach przeprowadzałam również na dzieciach i rezultat zawsze był taki sam: „Pycha!”.Mogą Cię zainteresować również:

• Posiłki zdrowe, smaczne i ładne
• Pieczemy chleb

Makaron ze szpinakiem pochodzi ze strony: Chwila dla Domu

Kuchnia jest jednym z najważniejszych pomieszczeń w mieszkaniu. To tu przyrządza się posiłki, spożywa śniadania, obiady i kolacje oraz czasami przyjmuje gości na kawę lub herbatę. Warto więc tak urządzić kuchnie, aby można było w niej robić te wszystkie rzeczy. Należy od razu nastawić się na to, że urządzanie kuchni to nieco kosztowne przedsięwzięcie – im więcej sprzętów kuchennych zostanie zakupionych, tym łatwiejsze będzie przyrządzanie posiłków.

Pomieszczenie kuchenne powinno mieć odpowiednie rozwiązania architektoniczne. Mowa tu oczywiście o odpowiednim oświetleniu oraz sprawnej wentylacji, gdyż bez niej smażone potrawy będą przeszkadzać wszystkim domownikom. Ściany powinny być łatwo zmywalne – szczególnie te, które znajdują się blisko kuchenki (często bowiem zdarza się, że coś pryśnie z garnka) – i warto zadbać o to, aby były pomalowane specjalną farbą, którą bez problemu można czyścić. Można również pomyśleć nad położeniem płytek, które wystarczy przecierać morką szmatką. Ich kolory powinno dobrać się do firanek, które wiszą w kuchni, gdyż wtedy końcowy efekt będzie przyjemny dla oka. Podobnie zresztą jest z podłogą. Warto na przykład zainwestować w wykładzinę typu PCW, gdyż jest ona odporna na działanie wilgoci.

Oświetlenie w kuchni można podzielić na naturalne i sztuczne. Warto przesunąć szafkę lub stół, na którym zazwyczaj przygotowuje się potrawy w pobliże okna, gdyż światło naturalne jest o wiele zdrowsze dla oczu. Jeżeli jednak nie ma takiej możliwości, należy zadbać o kilka różnych punktów światła sztucznego – dobrym rozwiązaniem jest na przykład zamontowanie jednego głównego (najsilniejszego) na środku sufitu i kilku mniejszych, które będą znajdować się nad stołem, szafkami, zlewem i kuchenką. Oczywiście wspomniane wcześniej okno oprócz dawania światła, powinno służyć również wietrzeniu kuchni. Dlatego też nawet jeżeli znajduje się ono w niedogodnym miejscu, trzeba je regularnie otwierać. Dobrze jest również pomyśleć nad zamontowaniem wyciągu, który powinien być podłączony do kanału wentylacyjnego. Przydaje się on nawet w dobrze wietrzonych kuchniach.

Jeżeli pomieszczenie kuchenne zostanie przygotowane zgodnie z powyższymi wskazówkami – z pewnością kuchnia będzie przytulnym i naprawdę ciekawym miejscem. Co więcej, gdy już uporamy się z tymi wszystkimi rzeczami, możemy przejść do tego co najważniejsze, a mianowicie: urządzania kuchni. O tym jednak następnym razem…Mogą Cię zainteresować również:

• Czyste i lśniące lustra
• Urządzanie pokoju dla dziecka

Urządzanie pomieszczenia kuchennego pochodzi ze strony: Chwila dla Domu

Dekorowanie potraw sprawia, że posiłki oprócz swojej oczywistej i podstawowej funkcji, pełnią również rolę dekoracyjną. Chociaż wiele osób w ogóle nie przywiązuje wagi do tego czy ich potrawy są jakoś specjalnie ułożone na talerzu, to większość osób zalicza się do estetów, dla których wygląd jedzenia ma naprawdę duże znaczenie.

Ważny jest przede wszystkim sposób w jaki danie zostaje podane na stół. Najpierw się na nie patrzy i czuje przepyszne zapachy, a spożywanie posiłku jest dopiero ostatnim etapem. Warto o tym pamiętać i poświęcić trochę czasu na to, aby potrawa posiadała również walory estetyczne. Dzięki temu domownicy oraz goście zaproszeni na posiłek będą bardzo z niego zadowoleni, a osoba odpowiedzialna za przyszykowanie jedzenia niewątpliwie zostanie obsypana wieloma komplementami. Nie każdy posiada zmysł do dekorowania potraw i nie każdemu chce się przeglądać grube poradniki, których na ten temat napisano naprawdę dużo. Dlatego też dobrze jest zapoznać się z naszymi poradami, dzięki którym każdy będzie mógł szybko i łatwo udekorować swoje potrawy.

Nie ulega wątpliwością fakt, że atrakcyjnie wyglądające jedzenie jest chętniej próbowane. Działa to oczywiście w obie strony i nawet najsmaczniejsze danie nie skusi nikogo, jeżeli będzie wyglądać niezbyt atrakcyjnie. Udekorowane potrawy powinny pobudzać zmysły gości. Wiele osób uważa, że ozdobne elementy dania podnoszą jego walory smakowe.

Dekorowanie potraw może mieć jeszcze jeden cel – skłonienie dzieci do tego, aby zdecydowały się na zjedzenie posiłku. Bardzo wiele rodziców ma z tym problem, gdyż ich dzieci nie chcą zjadać normalnych kanapek lub innych potraw. Wystarczy natomiast trochę je przyozdobić, aby jedzenie stało się dla najmłodszych świetną zabawą. Można na przykład wyciąć coś ciekawego z plasterków żółtego sera, który będzie o wiele ciekawiej się prezentować, niż zwyczajne, kwadratowe kawałki. W przypadku dzieci dobrym pomysłem jest również przygotowanie dla nich popularnego jeżyka – wystarczy naszykować jabłko i powbijać do niego kilkanaście patyczków (plastykowych lub drewnianych), na których będą się znajdować kawałki szynki, ogórka, oliwek, sera lub innych rzeczy.

Zabierając się do dekorowania warto sobie uzmysłowić, że aby stworzyć ciekawie wyglądające dania, nie trzeba wcale posiadać jakichś drogich narzędzi i akcesoriów kuchennych, ponieważ tak naprawdę najważniejsza jest wyobraźnia. Rzeczy przydatne przy dekorowaniu znajdują się praktycznie w każdej kuchni, gdyż są to noże (najlepiej o różnych kształtach i rozmiarach ostrzy), nożyk do obierania skórek, krajacz do jajek i zwyczajna łyżka.Mogą Cię zainteresować również:

• Warto sprawdzić skórę!
• Dlaczego warto spożywać aronię?

Czy warto dekorować potrawy? pochodzi ze strony: Chwila dla Domu

Dziś o sprawdzonych sposobach na obchodzenie się z warzywami w kuchni – jak je myć, obierać i jak przyrządzać, by nie straciły nic ze swoich wartości odżywczych. Myślę sobie, że to cenne porady, które przydadzą się każdej z nas.

• Delikatny kalafior – kalafior najlepiej myć w mocno osolonej wodzie, ponieważ wtedy wypływają z jego środka wszystkie owady i zanieczyszczenia. Jeśli natomiast do wody dolejemy filiżankę mleka, kalafior nie straci białego koloru i będzie miał wyjątkowo delikatny smak.
• Marchew i tłuszcz – pod wpływem tłuszczu (masła) marchew nabiera słodkiego smaku, a ponad to tłuszcz ułatwia przyswajanie przez organizm karotenu, czyli prowitaminy A, która zostaje przetworzona w wątrobie na witaminę A.
• Cebula bez łez – nie musimy zalewać się łzami przy krojeniu cebuli, wystarczy, że zwilżymy wodą nóż i deskę. Cebula da się łatwiej obrać, jeśli zanurzymy ją przedtem na chwilę w ciepłej wodzie.
• Zwiędnięta sałata – zwiędłe liście sałaty znów będą chrupkie, jeśli do wody, w której je myjemy, wsypiemy łyżkę stołową cukru albo zanurzymy sałatę na 10 minut w wodzie z sokiem cytrynowym. Kwas cytrynowy ujędrni zwiotczałe liście.
• Mizeria i sól – mizeria będzie wyjątkowo krucha, jeśli posolimy ogórki tuż przed jedzeniem, inaczej puszczą za dużo soku i rozmiękną.
• Czosnek i owoce – świeże owoce nie zepsują się tak szybko, jeśli będziemy przechowywać je w pojemniku  z kilkoma ząbkami czosnku.

Mogą Cię zainteresować również:

• Czysta łazienka
• Kuchennych trików część 1

Kuchennych trików część 2 pochodzi ze strony: Chwila dla Domu

Weźmy na przykład takie obciążniki/ciężarki do obrusów w kształcie np. opływowej kropli. Zdawać by się mogło, że to drobna rzecz, a tak wiele może, bo świetnie zapobiega przesuwaniu się obrusu i zaginaniu jego krawędzi. Do tego stanowi bardo ładną i oryginalna ozdobę.

Bardzo przydatną rzeczą w kuchni jest też siekacz do czosnku – mam wrażenie, że jest o wiele bardziej skuteczny niż standardowy wyciskacz. Przypomina mały samochodzik. Wystarczy, że włoży się do niego ząbek czosnku, a potem  kilkukrotnie przesunie kółkami po płaskiej powierzchni. Nożyki umieszczone w plastikowej pokrywie posiekają czosnek na drobne kawałeczki.

Od jakiegoś czasu bardzo cenię sobie smak i zalety wody z cytryną lub pomarańczą. Znalazłam fajny dzbanek z dodatkowym pojemnikiem na owoce. Z powodzeniem można wrzucić do niego pokrojone plastry cytryny lub pomarańczy. Potem wlać do dzbanka wodę i odstawić na jakiś czas, by woda nabrała aromatu.

Żeby pokroić owoce lub warzywa na równe plastry unikając skaleczenia warto wypróbować podpórkę do krojenia. Wystarczy włożyć w nią np. pomidora i kroić wzdłuż krawędzi podpórki.

Przy obieraniu ziemniaków, marchewek i innych warzyw lub owoców przydatny okazać się może specjalny stolik kuchenny, który możemy postawić sobie na nogach. Stolik posiada 3 przegrody – na nieobrane jeszcze warzywa, obierki i obrane warzywa. Znacznie ułatwia to pracę, bo nie trzeba np. co chwila sięgać do kosza z ziemniakami. Wszystko jest w zasięgu ręki.

I na koniec jeszcze jedna rzecz – wirówko-suszarka do sałaty. Odkąd użyłam jej po raz pierwszy, nie potrafię już wyobrazić sobie bez niej przygotowywania surówek. Umyte liście sałaty bardzo szybko suszą się, gdy wrzuci się je do wirówki i kilkukrotnie zakręci korbką.

[Show as slideshow]

Mogą Cię zainteresować również:

• Przydatne w kuchni cz.2
• Szafa w kuchni

Przydatne w kuchni cz.1 pochodzi ze strony: Chwila dla Domu