Jeszcze kilka/kilkanaście lat temu robiąc zakupy w sklepie mięsnym można było być spokojnym o jakość proponowanych wędlin. Dziś o dobrą wędlinę trudno, bo mało która nie jest faszerowana szkodliwą saletrą i innymi wątpliwymi substancjami, ale na szczęście od czasu do czasu można pokusić się o samodzielne upieczenie mięsa. Tylko w ten sposób będziemy mieli pewność co jemy, no i do tego ten piękny zapach…