Ciasto drożdżowe – mam z nim kilka skojarzeń, po pierwsze uważam je za jedno ze zdrowszych ciast – głównie ze względu na sporą zawartość drożdży (a z nimi i naturalne źródło witaminy D), po drugie, kojarzy mi się z dzieciństwem, kiedy jeździło się na wakacje do babci, a ona raczyła nas przepysznym ciastem i ciepłym mlekiem (gdzieś w powietrzu unosił się piękny i specyficzny zapach) i po trzecie – jako dość trudne w wykonaniu – od zawsze byłam tego zdania, bo nie każdemu ciasto drożdżowe rośnie, jak na drożdżach. Muszą być spełnione pewne warunki, które gwarantują, że pięknie wyrośnie.